湄潭翠芽的冲泡方法:1、茶具,建议选用白瓷盖碗;2、茶水,宜选用矿泉水或者纯净水,冲泡的水温控制在80~90℃左右即可;3、冲泡,茶水比例一般是1:50,冲泡手法采用中投法,可反复冲泡2~3次。
1、茶具
冲泡湄潭翠芽,最好选用白瓷盖碗进行冲泡。白瓷盖碗釉质紧密,更好的锁住茶香。先将茶杯清洗一遍,再用开水将茶具冲淋一遍,使茶具均匀受热,对茶具进行消毒、去异味。
2、茶水
冲泡湄潭翠芽选用矿泉水或者纯净水,水质会影响茶叶冲泡后的口感。冲泡的水温也会影响茶的香气和口感,湄潭翠芽选细嫩茶叶制成,未经发酵,冲泡的水温过高,会破坏茶叶中的营养物质,会把茶叶烫熟,茶汤变苦。冲泡水温控制在80~90℃左右即可。
3、冲泡
湄潭翠芽的茶水冲泡比例一般是1:50,可以根据个人对茶汤浓淡喜好,调整茶水冲泡比例。冲泡手法采用中投法,先倒入一部分开水在杯中,放入茶叶,缓缓晃动杯子大约两分钟,使茶叶浸湿,使茶叶充分在杯中舒展,再倒入开水,可反复冲泡2~3次。