普洱熟茶的冲泡温度为100℃,可以在一定程度上去除普洱熟茶的异杂味。先将盖碗用沸水烫洗干净,再用茶匙把5~7g普洱熟茶投入盖碗中,注入沸水冲泡,7秒后把茶汤倒掉,再次注入沸水,加盖焖泡7~10分钟后,品尝普洱熟茶馥郁浓醇的滋味。
普洱熟茶的冲泡温度
普洱熟茶的冲泡温度为100℃,普洱熟茶经过了渥堆发酵,以及长时间的陈放,因此会产生渥堆味、陈味、霉味等异杂味,沸水冲泡可以在一定程度上去除普洱熟茶的异杂味。
普洱熟茶冲泡时,先把盖碗放入茶洗中,揭开碗盖,注入沸水,再盖上碗盖,用沸水烫洗浇淋盖碗。接着取出盖碗,用茶匙把5~7g普洱熟茶投入盖碗中,注入沸水冲泡。
接下来用茶匙快速搅拌茶汤,7秒后把茶汤倒掉,再次注入沸水,总共洗2~3次茶。注入第4道沸水时,加盖焖泡7~10分钟,最后端起盖碗,品尝普洱熟茶馥郁浓醇的滋味。