温润泡是为了洗茶和醒茶,茶叶放入壶中注满温水,盖上壶盖后立即倒出,既能洗去杂质,还可以苏醒茶叶。温润泡通常是饮茶的开始,并且更加适合乌龙茶和普洱茶的饮用,更有利于其丰富茶质的析出。
温润泡是为了洗茶和醒茶
温润泡是为了洗茶和醒茶,先将茶叶放置在茶壶中,注入温水到满为止,再盖上壶盖之后立即将茶水倒出,不需要饮用,主要能够使茶叶摆脱干燥的状态,为下一步的冲泡和饮茶做好准备。
温润泡还可以起到洗茶和温杯的作用,水流的冲刷会带走茶叶中的灰尘和杂志,并且提升茶壶、茶叶和茶杯的温度,在接下来的冲泡中,不会同茶水争夺水温,避免影响品茶的口味。
温润泡作为茶道的一部分,通常是饮茶过程的开始,并且温润泡的方法更加适合条索较为紧致的乌龙茶和普洱茶,因为其中的茶质更为丰富,经过润茶不仅不会降低口味,反而更容易使成分析出。