聚艺轩-茶叶知识大全
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80度水温可以泡白茶吗

2022-12-13 作者: 阅读:

80℃水温不可以泡白茶,经过陈化后的白茶内质愈发丰富,100℃沸水才能够更充分的释放蕴藏的内质。白茶工艺简单,新茶并不适宜饮用,陈茶冲泡时茶量不宜过多,保持淡雅的口味。寿眉是白茶中的精品茶叶,汤色橙黄,滋味鲜醇,产量丰富。

80℃水温不可以泡白茶

80℃水温不可以泡白茶,冲泡白茶最为合适的温度是100℃,其中经过长时间陈化的老白茶,经过不断的发酵和陈化,茶质愈发丰富和饱满,80℃的热水不能有效的析出茶质成分,茶水无味,口感寡淡。

白茶属于未发酵茶,工艺简单,不炒、不揉、不捻,便直接蒸软紧压成茶,因此白茶新茶并不适合饮用,陈化之后的白茶香气内敛,内质丰富,冲泡时茶量不宜太多,水温以100℃沸水为宜。

寿眉白茶是所有白茶里面产量最多的茶类,茶叶毫心明显而浓密,外观色泽翠绿光亮,使用沸水冲泡之后,汤色橙黄透彻,茶香清甜,入口醇爽,滋味鲜醇,叶底匀整柔软,是白茶中的精品。

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