1、撬茶，准备茶刀、茶针等工具，沿着普洱茶饼外侧轻轻撬入，使茶叶自然脱落；2、醒茶，将撬下来的茶叶放在阴凉、干燥、通风的地方晾2-3天；3、泡茶，在茶壶中投入5克普洱茶，然后冲入开水，注意第一泡的茶水必须倒掉，第二泡再喝。
1、撬茶
普洱茶饼茶料挤压紧实，外形圆而扁平，在冲泡之前，要先准备茶刀、茶针等工具，沿着茶饼侧面撬入，使茶叶轻轻松落。为了保证普洱茶条索的完整性，撬茶期间手法一定要轻。
2、醒茶
普洱茶饼存放时间长，刚撬下来的茶叶不能马上入杯冲泡，会破坏茶香，因此必须要进行醒茶。将普洱茶叶放在干燥、干净、阴凉的环境中，让其被自然风吹2-3天。
3、泡茶
普洱茶完成醒茶过程后即可冲泡，在泡茶时，要根据茶壶的大小来决定投茶量，一般茶量是茶壶的三分之一，然后在壶中冲入沸腾的开水。注意第一泡的茶水要倒掉，第二泡再开始喝。
