老白茶在冲泡之前，分别用沸水烫洗紫砂壶和茶杯，起到消毒杀菌的作用。将投茶量占紫砂壶2/3的老白茶投入紫砂壶中，注入沸水洗茶，一共洗2~3次，在冲泡第3~4遍茶汤时，需在注入沸水后将壶盖盖上焖泡，4~5分钟将茶汤倒入茶杯中即可。
老白茶的泡法
老白茶在冲泡之前，先将紫砂壶放入茶洗中，揭开壶盖，注入沸水，再将壶盖盖上，用沸水浇淋壶身。接着用茶夹夹取茶杯，停放在茶洗上方，用沸水将茶杯烫洗干净。
随后将投茶量占紫砂壶2/3的老白茶用茶匙投入紫砂壶中，注入沸水，5秒后将茶汤倒掉，之后再洗1~2遍茶，唤醒老白茶的香气和滋味，同时也是为了将老白茶里的杂质去除干净。
在冲泡第3~4遍茶汤时，需在注入沸水后将壶盖盖上，焖泡4~5分钟的时间，让老白茶的香气和滋味更加浓醇，最后将茶汤缓缓注入每一个茶杯中，端起茶杯细细品饮即可。
