撬茶，使用茶针或茶刀将茶叶顺着纹路将其从茶饼上取下，尽量喝多少取多少；温杯，然后使用刚烧开的沸水进行冲洗烫洗茶具；冲泡，投茶后，沿着盖碗的边缘快速注入沸水，注意前3泡可以快速出汤，从第4泡开始就适当的增加时间坐杯了。
1、撬茶
对于紧压型的普洱茶，使用茶针或茶刀，从茶饼的里层顺着茶叶本身的形态纹路慢慢撬取下来。撬茶有两个基本原则，一个是每次喝多少就撬多少，另一个是尽量不破坏条索完整性，保证茶饼的美观。
2、温杯
冲泡普洱茶一般选用120容量的白瓷盖碗，搭配5g的投茶量，水温不要过低，同时水温维持在90-100度左右最好，对于陈化很久的普洱茶饼可以直接用沸水冲泡。先用热水温杯烫洗清洁茶具。
3、冲泡
温杯后投茶，沿着杯壁缓缓注入热水，盖上盖碗，前3泡都可以快一些出汤，不要焖泡。从第4泡开始，浸泡时间掌握在10秒左右，茶叶就可以适当增加，饮用时建议先闻香再饮用。
