茶叶在冲泡时，先将紫砂壶和茶杯用沸水烫洗干净，再将4~6g茶叶投入紫砂壶中，倒入适合茶叶水温的开水，3~10秒后倒掉茶汤，继续往紫砂壶中注入开水，盖上盖子焖泡1~5分钟，等到紫砂壶中的香气全都散发出来后即可饮用。
茶叶的冲泡方法
茶叶在冲泡时，先将紫砂壶放入茶洗中，揭开壶盖，把刚烧开的沸水倒入紫砂壶中，再将壶盖盖上，用沸水浇淋紫砂壶。然后用茶夹夹取茶杯，停在茶洗上方，用沸水将茶杯烫洗干净。
接着将4~6g茶叶投入紫砂壶中，倒入适合茶叶水温的开水，并用茶匙快速搅拌茶汤，3~10秒后，需立即将茶汤倒掉，随后再往紫砂壶中注入开水，盖上盖子焖泡1~5分钟，等到茶汤中的香气全部被激发出来后就可以开盖饮用了。
茶叶在焖泡时需注意，有的茶叶是不能焖泡的，例如绿茶、黄茶、白茶，不然会破坏茶叶中的天然物质。有些茶叶则是需要经过较长时间的焖泡，例如红茶和黑茶，需泡出滋味来。
