恩施玉露属于传统的蒸青绿茶，是将鲜叶经过蒸青、扇凉、炒头毛火、揉捻、炒二毛火、整形上光、烘焙、拣选等工序制成的，因此恩施玉露具有条索紧细匀整、紧圆光滑、色泽鲜绿等特点，冲泡后茶汤清澈明亮、叶底嫩匀明亮、色绿如玉。
恩施玉露属于绿茶
恩施玉露属于传统的蒸青绿茶，是选用短叶密、芽长叶小、色泽浓绿的一芽一叶或二叶的鲜叶，经过蒸青、扇凉、炒头毛火、揉捻、炒二毛火、整形上光、烘焙、拣选等工序制成的。
恩施玉露具有条索紧细匀整、紧圆光滑、色泽鲜绿、匀齐挺直、状如松针、白毫显露、色泽苍翠润绿的特点，用开水冲泡后茶汤清澈明亮、叶底嫩匀明亮、色绿如玉、香气清高持久、滋味鲜爽甘醇，有显著的“茶绿、汤绿、叶底绿”三绿特征。
恩施玉露在饮用时，需将玻璃杯用沸水烫洗干净，接着将3~5g的恩施玉露投入玻璃杯中，倒入75~80℃的开水冲泡。然后端起玻璃杯轻微摇晃，使茶汤浸润恩施玉露，3秒后倒掉茶汤，并再次注入开水，1分钟后即可品饮。
