冲泡铁观音的方法是：1、用开水烫洗几次盖碗或者紫砂壶，冲泡的水以纯净水为主;2、在碗中放入茶叶后，注入温开水静置10～20秒，第一次为洗茶，之后重新加水;3、泡好的茶汤分别置于茗杯中，小口细饮即可。
1、洗杯
冲泡铁观音的茶具比较讲究，一般是选用陶瓷的盖碗，或者用紫砂壶代替，在冲泡前先用开水烫洗几次茶具，以防止吸香，还能达到温杯的效果，冲泡的水主要以纯净水或者矿泉水为主。
2、投茶
用茶匙取适量的茶叶投入盖碗中，注入80～90度的水，水量占盖碗的三分之二为准，静置3秒后倒掉茶汤，再重新加水，第二次冲泡要延长10～20秒，用茶盖刮去表面浮沫就可以了。
3、细饮
可根据个人的口感选择适当的出水时间，将泡好的茶汤分别倒入小杯中，一般3～4泡是精华，冲泡出来的口感也是最好的，饮用时可先闻下杯子里的香味，再小口喝入，以此感受品茶的乐趣。
