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铁观音属于什么茶类

2022-07-27 作者:admin 阅读:

铁观音属于乌龙茶类,即青茶类,原产于福建省泉州市安溪县西坪镇,后陆续传遍闽南、闽北、广东、台湾等地。铁观音茶条卷曲,肥壮圆结,沉重匀整,冲泡后会散发出天然的兰花香,香气馥郁持久,有“七泡有余香”之誉。

铁观音属于乌龙茶类

铁观音属于乌龙茶类,即青茶类,为中国十大名茶之一,原产于福建省泉州市安溪县西坪镇。由于铁观音品质优异,香味独特的原因,其于清雍正时期被发现后,陆续传遍闽南、闽北、广东、台湾等地,并开始风靡全球。

铁观音茶既是茶名,也是茶树品种名,在制作时需得经过采摘、凉青、做青、炒青、簸拣等五道工序,所得到的茶叶茶条卷曲,肥壮圆结,沉重匀整,色泽砂绿,整体形状似蜻蜓头、螺旋体、青蛙腿,闻之茶气馥郁清香。

用开水冲泡铁观音茶会散发出天然的兰花香,香气馥郁持久,滋味纯浓,有“七泡有余香”之誉。并且铁观音因为发酵程度和制作工艺不同的原因,大致可将香型分为清香型、浓香型、陈香型等三大类型,每种铁观音香型都独具自身特色。

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