冰岛普洱茶的口感为甘甜、厚实、生津回甘快且持久、冰糖香明显等,口感协调度高,层次丰富。冰岛普洱茶可从其外形、香气、汤色、回甘生津进行品鉴。冰岛普洱茶在冲泡前需要进行洗茶和醒茶,出汤时间可适当延长。
冰岛普洱茶口感
冰岛普洱茶的口感具有甘甜、厚实、生津回甘快且持久、冰糖香明显等显著特点。冰岛茶香气馥郁,茶汤入口饱满顺滑、清甜爽口,苦涩味几乎没有。口感协调度高,层次丰富明显。耐泡程度较高,可连续冲泡15次以上。
冰岛普洱茶的品鉴可从叶形、香气、汤色、回甘生津四个方面进行。品质好的冰岛普洱茶外形条索肥厚,芽锋显毫,色泽呈油润的褐黑色。茶香柔和,挂杯持久,香型以花果香为主。冰岛普洱春茶前两泡茶汤稍浑浊,夏秋茶的茶汤颜色稍淡。
冰岛普洱茶在正式冲泡前将撬散的7克茶投入盖碗中,沿着盖碗边沿注入85度的开水进行洗茶和醒茶,2-3秒后倒出茶汤。再次往盖碗中注入95度左右的开水,5-6秒便可出汤,出汤的时间可随着冲泡次数的增加而适当延长出汤时间。