普洱茶碎银子的糯米香是在制作和加工中，使用了糯米香叶蒸吸而得到的。碎银子形似散碎银两，汤色红浓明亮，滋味甜厚香醇。碎银子极耐冲泡，可冲泡20次，多次冲泡不容易膨胀、松散。
普洱茶碎银子有糯米香的原因
碎银子普洱茶中的糯米香主要来自于糯米香叶，在碎银子的制作和加工过程中，会利用茶叶吸味的特性，采取蒸吸技术使碎银子具有糯米香。制作时需要在下层蒸煮糯米香叶，上层放上熟茶进行闷蒸。
碎银子有着茶化石的别称，因外形与散碎的银两相似而得名，是由老头茶精制而成。碎银子的香味除了常见的糯米香味，还有少见的枣香味。碎银子冲泡后汤色红浓明亮，口感绵滑，滋味甜厚香醇，喉感糯韵。
耐冲泡是碎银子的显著特征，正品碎银子可冲泡20泡。碎银子的外形紧实、茶质丰富，经过多次冲泡不容易膨胀、松散，茶汤口感依旧香甜，茶香四溢。碎银子可长期存放，存放的时间越长，茶的品质越高、越珍贵。
