碎银子是好茶，也被称为茶化石，是普洱茶中的优质茶品。碎银子的前身是老茶头，是普洱茶在人工渥堆发酵过程中凝结而成的茶块，具有香味高扬、茶汤浓厚、滋味爽滑的特点。在冲泡碎银子时，建议选用纯净水，烧热后倒入装有干茶的茶壶中。
碎银子是好茶
碎银子是好茶，属于普洱茶中的优质茶品。其茶叶在古树老茶头的基础上，通过机器重力挤压切割成的均匀小块，最后反复筛选精制而成，工艺较为繁复。
碎银子本质上是老茶头的一种，其外形小巧，酷似散碎的银两，且茶叶紧结重实，故得名碎银子，也称茶化石。碎银子具有香气高、汤感厚、口感绵滑等品质特点。
发酵度的碎银子内含物质丰富，茶汤浓厚，且十分耐泡。冲泡此茶时，一般投茶3-5克，用水以纯净水为佳，水温要求100度，温杯后先洗茶，接着倒入烧开的沸水。
