1、醒茶,取3-5克普洱干茶放入紫砂壶或者盖碗中,增加茶叶内部含水量,激发活性;2、温具,准备一个紫砂壶,倒水适量沸水轻轻摇晃,然后用毛刷刷洗内壁;3、泡茶,沿着紫砂壶壶口定点注入沸水,以冲出茶香,最后盖上壶盖闷泡20-30秒。
1、醒茶
想要泡出的普洱茶好喝,第一步需先醒茶,取3-5克普洱干茶放入紫砂壶或者盖碗中,让其与空气充分接触,从而增加内部含水量,唤醒内质,激发茶叶的活性。通过醒茶,能将普洱茶的色、香、味充分展现。
2、温具
普洱茶适合用紫砂壶和白瓷盖碗冲泡,醒茶之后,取出一个干净的紫砂壶或者盖碗,往其中倒入适量的沸水,轻轻摇晃,使杯壁受热均匀,等到水温下降后,用毛刷缓缓洗刷内壁,以起到清洁的作用。
3、泡茶
正式冲泡普洱茶时,准备一壶烧开的沸水,沿着壶口或者杯缘定点冲入,水流需快,以便冲出茶香,注水至茶具的八分满时停止,然后盖上盖子闷泡30秒左右,将普洱茶的香气、滋味逼出。