1、培育,种植茶由人工种植,野生茶自然生长;2、周期,种植茶生命周期更长,野生茶较短;3、品质,种植茶叶片匀齐,野生茶叶片粗犷;4、香气,种植茶清鲜浓郁,野生茶清淡短暂;5、口感,种植茶清醇甘鲜,野生茶苦涩明显。
1、培育
种植茶即是经过人工种植,培育生长采制的茶叶,有着固定的生长环境和采摘时间,野生茶则是生长在野外,不经过人工干预的茶叶,生长地点具有随机性,采摘时间受气候影响并不固定。
2、周期
种植茶因为通过人工种植,限定了生长的区域,对于维护茶树的正常生长更加便捷,生命周期更长,而野生茶需要面临的自然波折更多,茶树的生长容易受到外界的影响,生命周期较短
3、品质
种植茶的内质中苦涩物质的比例较低,并且鲜叶的形态更加完整匀齐,干茶条索更为紧致,野生茶内质中苦涩物质含量更高,鲜叶形态更加的粗犷,干茶条索较为疏松,更易泡开。
4、香气
种植茶优越的生长环境,能够使鲜叶吸收更多的营养物质,其中大量的氨基酸使得茶叶鲜嫩的香气十分浓郁,野生茶内质较为单薄,鲜叶和干茶香气不显,冲泡后淡淡的清香味才会展现。
5、口感
种植茶更适合人们的饮用习惯,入口苦涩清淡,口感充实饱满,滋味清醇甘鲜,口腔感受好,野生茶入口苦涩明显,涩味持久,苦感化解迅,生津持续时间久,喉韵清凉。