1、拆解茶饼,准备一块普洱茶饼,用茶针从背面的凹槽处插入,分解成小块;2、存放茶叶,在散落的普洱茶表明铺放一层棉质,移到干净、避光、无异味的地方存放;3、装罐醒茶,把经过数日存放的普洱茶装入透气的紫砂罐中,让茶香和茶质快速凝聚,达到醒茶的目的。
1、拆解茶饼
醒茶第一步先打开普洱茶包装,拿起茶针从茶饼背面的凹槽处下手,用茶针向外拆解茶饼。茶砖可以从侧面中间点下手,将茶砖拆成两片,再拆解成小片。拆解茶饼主要是让普洱茶与空气充分接触。
2、存放茶叶
将散落的普洱茶放在干净、避光、无异味的地方,使茶叶自然呼吸,散去杂味,可以在普洱茶外面覆盖上一层棉纸,避免灰尘落入茶中。普洱茶品类不同,存放时间有茶叶,对于陈年老茶与洁净度较高的茶,两到三天即可;而新出堆、带有仓味的茶,需要一到两周的时间。
3、装罐醒茶
将经过数日存放的普洱茶装进干燥、避光、无杂味、透气的醒茶罐中,使普洱茶进一步苏醒,可以选择有盖的紫砂罐,紫砂具有良好的透气性、避光隔热性,能保证醒茶罐内的温度、湿度相对稳定,让普洱茶香和茶质快速凝聚。醒完的普洱茶要尽快喝掉,不建议长期存放。