1、备具温洗,准备白瓷盖碗、公道杯、品茗杯,依次用沸水烫洗一遍;2、投茶冲泡,取5克普洱茶放入白瓷盖碗中,第一泡倒水洗茶,第二泡沿着盖碗冲水,最后盖上盖子闷泡30秒;3、品饮茶汤,将普洱茶倒入公道杯中,再从公道杯分至品茗杯,端起茶杯慢慢品尝。
1、备具温洗
冲泡普洱茶时,可准备白瓷盖碗、公道杯、品茗杯等器具,依次用沸水烫洗一遍,保证茶具的洁净,同时还能提高内壁温度,有利于激发茶香。泡茶的器具冲洗以后,整齐的摆放在茶盘上。
2、投茶冲泡
取5-8克普洱茶放入盖碗中,投茶后先注入少量的沸水洗茶,在去除杂质的同时,又能唤醒茶叶活性,等待10秒后把水倒掉,再次沿着盖碗内壁冲入90-100℃热水,让普洱茶充分浸润,随后盖上碗盖,等30秒出汤。
3、品饮茶汤
普洱茶泡好后,将茶汤倒入公道杯中,以过滤掉茶渣,饮用时,需把普洱茶汤分至品茗杯中,然后端起茶杯,小口慢饮,感受茶汤的醇厚、香甜。待客人茶杯中的普洱茶剩三分之一时,及时添茶,切忌空杯。