1、温具,将泡普洱茶需用到的盖碗、茶杯冲洗一遍;2、投茶,用茶匙取5克普洱干茶放入盖碗中,投茶量不能过多,以防茶汤苦涩;3、冲泡,第一泡注入沸水润洗普洱茶,将内质唤醒,第二泡采用高冲的方式注水,等待10秒后即可出汤饮用。
1、温具
冲泡普洱茶时,先准备泡茶要用到的器具,如盖碗、品茗杯等,将备好的茶具用开水冲淋一次,以清除表面的灰尘,保证干净卫生,同时用热水浇淋的盖碗,温度升高,有利于激发茶香。
2、投茶
100cc左右的盖碗建议投茶5克左右为宜,记住普洱怕浓的原则,不可投茶过多,否则茶汤苦涩味重。并且在投茶时,不能直接用手抓取,为了保证茶叶的干净,需用茶匙取茶,然后倒入盖碗中。
3、冲泡
普洱茶内含物质丰富,冲泡时,第一泡水先洗茶,沿着盖碗边缘定点冲入沸水,浸润5秒后快速倒掉,第二泡将水壶悬于盖碗上方,采用高冲的方式注水至满,盖上碗盖,等待10-15秒后方能出汤。