聚艺轩-茶叶知识大全
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熟茶和生茶哪个更好

2022-12-11 作者: 阅读:

生茶要比熟茶好一些,生茶是未经渥堆发酵处理的普洱茶,有着极大的储存转化价值,在储存过程中内质会发生极大的变化,这会让生茶的口感变得更加丰富。熟茶是经过渥堆发酵的普洱茶,无储存转化价值,因此熟茶在口感上会显得单调一些。

生茶要比熟茶好些

生茶一般要比熟茶好一些,生茶是将云南大叶种晒青毛茶采摘之后以自然的方式陈放,未经渥堆发酵处理的普洱茶。由于生茶未经发酵的缘故,其保留了茶叶中大部分的天然成分,让生茶在冲泡之后能够体会到浓烈刺激的茶气。

生茶未经发酵,因此有着极大的储存转化价值,生茶在储存的过程中,内质会发生极大的变化,这会让生茶的口感变得更加丰富,茶性也会由原本的浓烈刺激逐渐柔和起来,品饮之后能给人明显的层次感,陈韵显著,余韵持久。

熟茶是云南大叶种晒青毛茶采摘之后,经过渥堆发酵的普洱茶,由此熟茶的内质早已在发酵过程中就已经完成了转化,所以熟茶的茶气温和不刺激。但也因此熟茶失去了应有的转化价值,在口感上会显得单调一些,喝来喝去也就一个味道。

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