种类，普洱茶是一个单独的茶类，大红袍则属于乌龙茶中的武夷岩茶；工艺，普洱茶有揉捻、晒干、筛选、压型等工序，大红袍有萎凋、摊晾、摇青、做青等工序；陈龄，普洱茶可以陈放几十年的时间，大红袍则最多只能存放3年时间。
1、种类
普洱茶与大红袍的种类不同，普洱茶是一个单独的茶类，与其他六大茶类都不同。大红袍则属于乌龙茶中的武夷岩茶，因为生长在福建武夷山一带得名。
2、工艺
普洱茶与大红袍的工艺不同，普洱茶在制作时需得遵循揉捻、晒干、筛选、压型、风干等工序。大红袍在制作时需经过萎凋、摊晾、摇青、做青、杀青、揉捻、烘干、毛茶、初拣、分筛、复拣、风选、初焙、匀堆、拣杂等工序。
3、陈龄
普洱茶与大红袍的陈龄不同，普洱茶由于制作工艺特殊的原因，可以陈放几十年的时间。大红袍因为自身发酵工序的原因，最多只能存放3年时间。
