普洱茶之所以叫普洱茶，是因为古时云南的六大茶山均属于普洱府的思茅厅界内，大茶山的茶叶大部分都集中到普洱府进行加工，再进贡或销往全国各地，故此得名，是以云南省一定区域内的云南大叶种晒青茶为原料，采用特定工艺制成的茶。
普洱茶名称的由来
普洱茶之所以叫普洱茶，是因为在古时候，云南的六大茶山均属于普洱府的思茅厅界内。普洱府思茅厅界是古时候云南地区最大的茶叶贸易集散地，六大茶山的茶叶大部分都集中到普洱府进行加工，然后进贡或销往全国各地，故此得名。
普洱茶是以云南省一定区域内的云南大叶种晒青茶为原料，采用特定工艺制成的茶。根据制作工艺和发酵程度的不同，普洱茶分为生茶和熟茶两种，生茶茶性寒凉，品饮之后能给人带来强烈的刺激感。熟茶茶性温和，品饮时会让人品味到馥郁浓醇的滋味。
生茶和熟茶相比，生茶的品饮价值要远高于熟茶，因为生茶在陈放过程中，内质会发生极大的转化，让生茶的茶性从寒凉刺激转为温和醇厚。熟茶并无大的陈放价值，在陈放过程中顶多是去掉其本身的燥热气息，让口感变得更完整。
