聚艺轩-茶叶知识大全
聚艺轩-茶叶知识大全

金骏眉和银骏眉的区别

2023-01-25 作者: 阅读:

1、原料,金骏眉以单芽为原料,银骏眉采摘一芽一叶为茶料;2、外形,金骏眉娟秀细小,银骏眉条索粗大;3、香气,金骏眉是果、蜜、花、薯等综合香型,银骏眉带花香、果香;4、口感,金骏眉滋味鲜活甘爽,高山韵显,银骏眉滋味清淡;5、工艺,金骏眉发酵时间长于银骏眉。

1、原料

金骏眉和银骏眉都属于正山小种的分支,但两种茶采摘的原料不同,其中金骏眉采摘茶树鲜嫩的单芽为原料,银骏眉的采摘期则在金骏眉之后,主要采摘一芽一叶为茶料。

2、外形

金骏眉和银骏眉在茶形上也有细微的差异,其中金骏眉的条形娟秀细小,金毫显现,茶叶颜色呈金、褐、黑三色相间。而银骏眉的条索更加粗大,略显粗糙,茶色呈现银灰色。

3、香气

金骏眉茶叶香气丰富,层次多变,产自桐木关的金骏眉带有特殊的甜香气,是果、蜜、花、薯等综合香型。而银骏眉香气比较简单,是一种花香与果香混合的综合香型。

4、口感

啜一口金骏眉入喉,甘甜感顿生,其滋味鲜活甘爽,高山韵显,喉韵悠长,沁人心脾,仿佛使人置身于森林幽谷。而银骏眉滋味鲜爽甘活,整体上口感没有金骏眉丰富。

5、工艺

金骏眉和银骏眉的制作工艺都沿用了正山小种传统的制作方法,主要的区别是在萎凋时,茶青从原本的鲜绿色转为暗绿色,并且金骏眉发酵时间要长于银骏眉。

    本栏阅读
    冲泡金骏眉的方法主要为:1、温杯,提高茶具温度,投茶3-5克,注入200毫升90度左右热水;2、出汤,第一泡洗茶,前三泡快速出汤;3、品茗,金骏眉的茶汤十分甘甜。 1、温杯 往茶杯...
    准备白瓷盖碗冲泡,热水温杯后投入3-5g金骏眉红茶,茶水比1:20-1:30,注入90-95度热水,前四泡快速出汤,从第五泡开始延长5-10秒出汤。先赏茶汤,待茶温适宜后即可品饮。 金骏眉的...
    金骏眉不是乌龙茶,属于红茶,之所以将其认成乌龙茶,是因为叶底芽头呈古铜色。金骏眉外形小巧紧凑,色泽黄、金、黑相间,泡水后汤色金黄,香气浓郁,滋味饱满甘甜。金骏眉采...
    花香,常见于梅占金骏眉,在冲泡之后能让人感受到清新怡神的山花香;桂圆香,常见于福云六号,能让人在味蕾上充分感受到桂圆般的新鲜的甜味;蜜香,常见于黄芽或金芽的金骏眉...
    金骏眉是红茶,属于正山小种的分支,产地在福建武夷山,而岩茶属于乌龙茶类。金骏眉与普洱红茶的区别,主要是没有经过用松枝烟熏的过程。金骏眉成品茶,条索细小紧秀,色泽金...

    网站首页 - 茶叶种类 - 茶的功效 - 泡茶技巧 - 茶具茶器 - 茶的储藏 - 茶的鉴赏 - 茶叶产地 - 茶叶百科

    本站不良内容举报联系客服 QQ:719427672

    工信部网站备案:鄂ICP备19022190号-3

    Copyright © 2002-2023 www.juyixuan.com