猴魁茶在冲泡时,先用沸水将猴魁茶烫洗消毒,再用茶巾擦拭干净,接着将3~5g的猴魁茶用茶匙投入玻璃茶杯中,冲入85~90℃的开水,拿起玻璃茶杯摇杯润茶3~5秒后倒掉茶汤,并再次往玻璃茶杯中冲入开水,1~3分钟后即可品饮。
猴魁茶的泡法
猴魁茶在冲泡时,先在玻璃茶杯中倒入沸水进行烫洗消毒,之后用茶巾将玻璃茶杯擦拭干净。随后将3~5g的猴魁茶用茶匙投入玻璃杯中,并冲入85~90℃的开水,到玻璃茶杯的1/4处。
接着拿起玻璃茶杯,摇杯润茶3~5秒,激发猴魁茶香气,然后将茶汤倒掉。接下来再次往玻璃茶杯中冲入开水,1~3分钟后即可品饮,感受猴魁茶醇厚爽口的清冽滋味。
猴魁茶属于绿茶类尖茶,具有两叶抱芽、扁平挺直、自然舒展、白毫隐伏的特点,享有“猴魁两头尖,不散不翘不卷边”的美名,冲泡后滋味鲜爽味醇,并散发着阵阵兰花香。