1、看色泽，生普洱色泽以青黑色为主，熟普洱色泽以黑褐色、棕褐色、褐红色为主；2、看茶汤，生普洱冲泡后汤色以淡黄色和琥珀色为主，熟普洱冲泡后汤色以深红色为主；3、品滋味，生普洱拥有持久的甜味与回甘，熟普洱入口后滋味浓醇滑口，润喉甘醇无涩味。
1、看色泽
鉴别生普洱和熟普洱可以看色泽，生普洱色泽以青黑色以及夹杂黄色的白毫为主，存放时间长了后色泽会变深。熟普洱色泽以黑褐色、棕褐色、褐红色为主，发酵程度越高色泽越深。
2、看茶汤
鉴别生普洱和熟普洱可以看茶汤，生普洱冲泡后汤色以淡黄色和琥珀色为主，显得明亮有光泽。熟普洱冲泡后汤色以深红色为主，看起来犹如红酒一般红浓明亮。
3、品滋味
鉴别生普洱和熟普洱可以品滋味，生普洱在刚入口时苦涩感浓重，但回甘也快，随之而来的是持久的甜味与回甘。熟普洱入口后滋味浓醇滑口，润喉甘醇无涩味，回甘持久。
