1、色泽，新鲜茶叶色泽一致，显得光泽明亮，翻新茶叶色泽不一，深浅不均匀；2、茶形，新鲜茶叶条索紧实，茶形肥壮厚实，翻新茶叶条索虽然比较细长，但不紧实；3、茶汤，新鲜茶叶冲泡背后茶汤清碧纯净，翻新茶叶冲泡后茶汤显得较为浑浊。
1、色泽
鉴别翻新茶叶可以看色泽，新鲜茶叶色泽一致，显得光泽明亮，油润鲜活。翻新茶叶色泽不一，深浅不均匀，黯淡无光，并且老嫩程度不一。
2、茶形
鉴别翻新茶叶可以看茶形，新鲜茶叶条索紧实，茶形肥壮厚实，并带有较多的毫毛。翻新茶叶条索虽然比较细长，但不紧实，茶形显得比较瘦小。
3、茶汤
鉴别翻新茶叶可以看茶汤，新鲜茶叶冲泡背后茶汤清碧纯净，明亮透彻，叶底鲜活。翻新茶叶冲泡后茶汤显得较为浑浊，叶底也看起来较为灰暗。
