1、颜色，年份短的天马陈皮呈雪白色、黄白色，高年份的天马陈皮则为棕褐色甚至黑色；2、气味，天马陈皮属于复合型香味，既有果香、清香，又有陈香；3、味道，冲泡后的天马陈皮香气陈郁甜浓，口感蜜甜醇润，且茶汤入口十分顺滑。
1、颜色
年份短的天马陈皮内表面呈雪白色、黄白色，外表颜色为鲜红色或暗红色。高年份的天马陈皮内囊风化自然剥落，内外表面猪须纹明显，通常呈棕褐色甚至黑色。
2、气味
天马陈皮中的挥发油种类多，香气独特，属于复合型香味，不会单一。3-8年的天马陈皮有刺鼻的果香味，9-20年则清香扑鼻，没有糖酸味，20-40年的陈皮陈香醇厚。
3、味道
天马陈皮口感较为顺滑，而且拥有香浓的柑皮香味，冲泡之后，汤色透光，呈浅金黄色，香气陈郁甜浓，口感蜜甜醇润，其陈皮中的芳香物质会蔓延开来，使人舒心。
