老竹大方茶产自安徽省黄山市歙县,以老竹岭和福泉山所出产的茶叶品质最优。老竹大方采摘一芽一叶至一芽五叶初展,经摊青、杀青、揉捻、辉锅、干燥等工艺制成,具有色绿、香高、味醇等品质特点。
老竹大方的产地介绍
老竹大方属于六大茶类中的绿茶,又名为竹铺大方、竹叶大方,产自安徽省黄山市的歙县,主要产区位于歙县清凉峰区域,包括了老竹铺、三阳坑、金川一带,其中以老竹岭和福泉山所出产的茶叶品质最优。
老竹大方是中国传统名茶,采摘一芽一叶至一芽五叶初展,经摊青、杀青、揉捻、做坯、整形、拷扁、辉锅、干燥等工艺制作而成,是一种扁形绿茶,以色绿、香高、味醇三绝而著称。
根据品质不同,老竹大方可以分为特级、1-4级共五个等级。特级老竹大方的外形扁平,香气高长,带栗香或花香,汤色嫩绿明亮,滋味鲜醇,回味甘爽。保质期较长,一般不低于12个月。