猫耳朵普洱茶产自倚邦茶区,猫耳朵是倚邦茶区中,中小叶种的变异产物,外形小巧似猫耳。产区占地广泛,但变异树种数量稀少,采摘费时费力,猫耳朵冲泡之后苦味不显,口感饱满,汤质粘稠,喉韵明显。
猫耳朵普洱茶产自倚邦茶区
猫耳朵普洱茶产自倚邦茶区,是茶区中,中小叶种的变异产物,因为其外形小巧形似猫耳而得名,倚邦茶区分布广泛,茶区内有19个自然村,其中著名的地方有倚邦、曼松、嶍崆、架布、曼拱等。
猫耳朵普洱茶是小叶种茶叶中的精品,因为是变异种茶树,产量较低,鲜叶呈椭圆形,大开面的叶片向叶尖收拢,大小和成人的大拇指指甲盖大小类似,苦味不显,口感饱满,汤质粘稠,喉韵明显。
猫耳朵和小叶种茶很像,难以区分,并且由于丫头较小,在杀青的时候需要特别注意火候,过火后的茶叶汤质会显得较为浑浊,猫耳朵采摘费时费力却又不压秤,许多茶农并不愿意采摘,因此真正的猫耳朵十分珍贵。