1、清理，把茶叶均摊在竹匾上，再将筛除上面的杂叶，并用清水洗净；2、晾晒，把茶叶均摊在竹匾上，置于阳光下晾晒；3、炒制，将茶叶放入的热锅中，开大火用竹筷反复翻动，直到将茶叶炒软，接着揉搓；4、烘焙，把茶叶均摊在烘盘上，放入烘焙机中烘焙。
1、清理
茶叶在加工时，需先将刚采摘的细嫩茶叶均摊在竹匾上，再将筛除上面的老叶、残叶、破叶，并将茶叶浸泡在清水中，把茶叶上的杂质尽数清洗干净。
2、晾晒
之后把洗好的茶叶重新均摊在竹匾上，置于阳光下晾晒，每隔2小时翻动一次茶叶，总共晒6个小时，把茶叶中的水分完全晒干，以便翻炒。
3、炒制
将茶叶放入干净的热锅中，开大火用竹筷反复翻动，直到将茶叶炒软，之后盛出茶叶，装入簸箕中，用揉面的手法反复揉搓茶叶，直至茶叶揉搓成一团，温度也降了下来。
4、烘焙
把揉好的茶叶均摊在烘盘上，放入烘焙机中烘30分钟，然后取出茶叶，等茶叶晾凉后继续放入烘焙机中，低温长烘2~3小时，最后取出晾凉储存即可。
