沸水冲泡持续搅拌，油茶更适合作为副食，冲泡时注入沸水的同时需要不断的搅拌，避免结块影响口感。油茶的制作较为简单，先将面粉蒸熟，之后将沥干水的黄豆和花生碎、面粉一同加油炒熟，揉捻后便可长久的保存。
沸水冲泡持续搅拌
沸水冲泡持续搅拌，油茶是茶类中较为特殊的一种，更加适合用于副食的用途，在冲泡油茶的时候，先使用沸水烫洗茶碗，放入油茶后加入适量的食盐，之后使用100℃沸水冲泡，冲泡时不断搅拌。
油茶在食用的时候，更适合搭配其他的食材一同食用，其中芝麻、花生和核桃都可以，其中酥油更好，这三种食材事前都需要经过炒制，并且炒制时全都食用小火炒制十分钟，以能够闻到微微的香气即可。
油茶的制作较为简单，先将面粉放入蒸屉中一小时，同时刻准备芝麻和花生，使用小火炒熟碾碎，再将泡好并沥干水的黄豆和碾碎的花生碎和面粉，一同放油炒制，炒熟后微微揉捻便可保存很久。
