茶叶含水量过多便会发霉，茶叶的吸水性极强，环境水分的升高便会吸附大量的水分，最终导致茶叶受潮和发霉。最初变现为叶片变软，之后表面产生白色的菌斑，带有刺鼻的异味，最终腐烂，保存时需保证环境湿度的恒定，可以防止茶叶受潮。
茶叶含水量过多便会发霉
茶叶含水量过多便会发霉，茶叶是将鲜叶进行脱水和干燥之后制成的饮品，并且茶叶的吸水性极强，环境水分的提升，便会使得茶叶的吸附力增强不断吸收空气中的水分子，最终导致发霉的产生。
当茶叶发霉之后，最初明显的表现是茶叶叶身质地变软，手指揉捻不断碎裂，深度表现为茶叶表面出现白色的，大小不一，分布不均的菌斑，长有绒毛，并且带有刺鼻的气味，严重者茶叶会直接腐败。
因此在存放茶叶的时候，持续保持恒定的环境湿度十分重要，不仅需要环境的干燥和阴凉，在包装茶叶的时候，可以使用不同材质包装的组合使用，能够更好的隔绝茶叶和空气的接触，避免受潮。
