绿茶在冲泡时，先将玻璃杯用刚烧开的沸水进行烫洗，再将3~5g绿茶投入杯中，注入80~85℃的开水冲泡，3秒后倒掉茶汤，并继续往杯中注入开水，1~2分钟后饮用。冲泡绿茶时需注意水温不宜过高，以免绿茶中的天然成分被破坏，让茶汤变得苦涩。
绿茶的泡法
绿茶在冲泡时，先将玻璃杯放入茶洗中，倒入刚烧开的沸水将玻璃杯进行烫洗消毒。之后将3~5g绿茶投入玻璃杯中，注入80~85℃的开水冲泡，并用茶匙快速搅拌茶汤，3秒后将茶汤倒掉，并继续往玻璃杯中注入开水，1~2分钟后饮用。
绿茶在冲泡时需注意，水温不宜过高，因为绿茶未经发酵，质地鲜嫩，保留了鲜叶中的天然成分，若是冲泡水温过高，则会导致绿茶中的天然成分被破坏，让茶汤变得苦涩。
并且绿茶在冲泡时，需得把握好绿茶的出汤时间，绿茶第1泡出汤时间为10~15秒，第2泡出汤时间为15~20秒，第3泡出汤时间为30秒以上，以此类推延长绿茶的出汤时间。
