福建龙井茶的产地位于福建闽东霞浦县国营大京茶场，该茶厂所产龙井茶为福宁龙井。福宁龙井形似雀舌，香气浓郁持久，滋味醇厚甘爽。冲泡龙井茶前先烫杯，再投茶，先注入杯容量1/3的水，待茶叶浸润后，再继续注水至七八分满。
福建龙井茶的产地
福建龙井茶产地位于福建闽东霞浦县国营大京茶场，为福宁龙井。福宁龙井以福鼎大白茶一芽一叶的芽梢为原料，采用杭州龙井采制技术，经凉青、青锅、回潮、辉锅炒制而成，比杭州龙井的上市时间早、成本低。
福宁龙井是扁形炒青特种绿茶新产品，茶叶的外形扁平光滑，色泽翠绿，有光泽，形似雀舌。冲泡后茶汤的颜色碧绿，清澈明亮，香气浓郁高扬，香气持久性好，茶汤入口爽滑，滋味醇厚，有回甘。
龙井茶的冲泡可选用玻璃杯或盖碗进行，先用开水烫杯，取适量茶叶投入杯中，杯中的余温可烘出茶叶的香气。往杯中注入杯容量1/3的热水，轻轻摇晃杯身，使茶叶充分浸润。两分钟后继续沿着杯边往杯中注水，倒至七八分满即可。
