聚艺轩-茶叶知识大全
聚艺轩-茶叶知识大全

君山银针的制作工艺,君山银针的制作过程

2024-04-03 作者:茶小二 阅读:

君山银针需要经过杀青、摊凉、初烘、初包、复烘、摊凉、复包、足火八道工序才能够制成。成品茶芽头肥壮匀齐、多茸毫,香高味醇。君山银针的冲泡水温控制再85度左右最佳,注水后浸泡1-2分钟即可。

君山银针的制作工艺

君山银针是以茶树单芽为原料,经过杀青、摊凉、初烘、初包、复烘、摊凉、复包、足火共八道工序制作而成。制茶精细且独具特色,制茶过程历时三个昼夜,时间长达70多个消失,在色、香、味三个方面下足了功夫。

制成的君山银针茶芽肥壮匀齐、多淡黄色茸毫,冲泡后汤黄澄澈,香气清高,滋味醇厚甘爽。冲泡君山银针以玻璃杯为佳,利于观察茶叶的姿态,能够观察到茶叶芽尖朝上、带头下垂悬浮于水面,三起三落的趣味景观。

冲泡前先用热水将杯具清洗干净,提高茶杯的温度,按照1:50的茶水比例投入3克干茶。君山银针原料细嫩,宜用85度左右的水温,采用回旋注水的方法将150毫升热水注入杯中。等待1-2分钟左右便可品饮茶汤。茶汤剩余杯中1/3处,可往杯中续水冲泡。

    本栏阅读
    黄茶的外形特征不明显会被误会成绿茶,其品种稀少,出名度和关注度都不高。本身的制作工艺难度大,导致黄茶产量低,品种少。黄茶可分为三个等级,其中黄芽茶为最贵最好的第一...
    天台山黄茶一斤100~1000元左右,黄茶价格有高有低,种类比较多,每种茶的市场价大致不相同。黄茶价格主要引其等级、品种、品质、包装等各项费用,价格存在明显差异。天台黄茶中...
    根据黄茶的品质不同,需要闷黄的时间也不同,其中毛尖的闷黄时间最短,只需要30-40分钟;黄大茶堆闷时间是5-7天,蒙顶黄芽则是三闷三炒结合。 闷黄时间30分钟到7天不等 焖黄工艺是...
    黄茶用85℃至100℃水冲泡,使用玻璃杯冲泡时水温应在85℃,避免久泡苦涩,使用出汤快的茶具冲泡时,水温控制在100℃,但出汤要快。黄茶还分为黄芽茶,黄小茶和黄大茶,其中关键的...
    岳阳黄茶的叶底肥壮、匀整,色泽嫩黄鲜亮。岳阳黄茶是岳阳制成的黄茶统称,包括君山银针、岳阳黄芽、岳阳黄叶等品种。黄茶在冲泡时先冲入少量水,再拨入干茶,继续注水至七分...

    网站首页 - 茶叶种类 - 茶的功效 - 泡茶技巧 - 茶具茶器 - 茶的储藏 - 茶的鉴赏 - 茶叶产地 - 茶叶百科

    本站不良内容举报联系客服 QQ:719427672

    工信部网站备案:鄂ICP备19022190号-3

    Copyright © 2002-2023 www.juyixuan.com