黄茶不属于绿茶，也不属于红茶，黄叶也是六大茶类的一类，根据鲜叶的细嫩程度，分有黄芽茶、黄小茶和黄大茶三类，每种类型的黄茶都有品质较为优异的茶种。黄茶经闷黄工序，显著特点为黄叶黄汤，香气清悦，但茶性较为寒凉。
黄茶不属于绿茶和红茶
黄茶不属于绿茶和红茶，黄茶也是六大茶类的一类。黄茶属于轻发酵茶类，制作工艺较为接近绿茶，但在干燥过程的前后，有独特的闷黄工艺，正是这点造就了黄叶黄汤的特点。
黄茶是中国的特有种类，其中根据鲜叶细嫩程度的不同，分有黄芽茶、黄小茶和黄大茶，黄芽茶主要有君山银针、蒙顶黄茶，黄小茶主要有沩山毛尖和雅安黄茶，黄大茶主要有广东大叶青。
在更早的时期，黄茶指的是先天黄叶的茶类，现代黄茶则指后天经过闷黄工艺而变黄的茶叶，黄茶显著特点便是黄叶、黄汤，汤色金黄润泽，茶香清悦，但茶性含量，不宜久喝。
