茉莉花茶用多少度的水泡，花茶需要多少度水冲泡

茉莉花茶在冲泡时，需将冲泡水温控制在80~85℃，若是用过高的水温冲泡，就会导致茉莉花茶的内质受到破坏，充分释放茉莉花茶中的苦味成分，导致茉莉花茶在冲泡后茶汤过浓，滋味过于苦涩，让人在品饮完茉莉花茶后产生明显的锁喉感。

茉莉花茶的冲泡温度

茉莉花茶在冲泡时，需将冲泡水温控制在80~85℃，茉莉花茶是以绿茶为茶胚，搭配新鲜的茉莉花窨制而成的花茶。由于绿茶和茉莉花均拥有丰富的内质，并且未经发酵，若是用过高的水温冲泡，就会导致茉莉花茶的内质受到破坏。

并且用过高的水温来冲泡茉莉花茶，会充分释放茉莉花茶中的苦味成分，导致茉莉花茶在冲泡后茶汤过浓，滋味过于苦涩，让人在品饮后产生较为明显的锁喉感。

茉莉花茶在冲泡时，先将玻璃杯用沸水烫洗干净，再用茶匙把3~5g茉莉花茶投入玻璃杯中，注入80~85℃的开水冲泡，耐心等候2~3分钟后即可端起玻璃杯饮用。