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菊花泡水的水温是多少,菊花茶用什么水温泡最好

2024-04-04 作者: 阅读:

菊花泡水时需将水温控制在80~85℃,若是冲泡水温过高,就会导致菊花中所含有的营养成分被破坏,与此同时释放出里面的苦味素,导致菊花泡水后的滋味变得苦涩,同时还会使菊花中的某些物质发生变质,对身体造成损害。

菊花的冲泡水温

菊花泡水时需将水温控制在80~85℃,因为菊花在成茶时未经发酵,保留了天然成分,若是用过高的水温冲泡,就会导致菊花中所含有的营养成分被破坏,与此同时释放出里面的苦味素,导致菊花泡水后的滋味变得苦涩。

并且菊花的冲泡水温过高,还会导致菊花中的某些物质发生变质,让茶汤产生对人体有害的物质,长期饮用必然会对身体造成伤害,因此为了健康着想,菊花都不能用沸水冲泡。

菊花冲泡时,先将玻璃杯用沸水烫洗干净,再用茶匙将菊花投入玻璃杯中,注入80~85℃的开水冲泡,5秒后倒掉茶汤,继续注入沸水,耐心等候5分钟后即可饮用。

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