聚艺轩-茶叶知识大全
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白茶分5个等级,白茶等级标准

2024-04-03 作者:茶小二 阅读:

1、白毫银针,白茶中品质最好的一个等级和品种;2、白牡丹,品质稍次于白牡丹,主产自政和、南平地区;3、贡眉,外形毫心明显,滋味醇爽;4、寿眉,品质比贡眉低,二者外形较为相似;5、新工艺白茶,外形为半卷形,色泽暗绿,滋味浓醇。

白茶分5个等级

1、白毫银针

白毫银针产自于福建省福鼎、政和等产区,以每年茶树鲜嫩的茶叶为原料,经过晾晒和烘干的方式制成。白毫银针是白茶中品质最好的一种,具有芽头肥壮、色银似白的突出特征,茶汤入口清鲜爽口。

2、白牡丹

白牡丹主要产自于福建政和和南平地区,是采用大白茶树或水仙种短小芽叶新梢的一芽二叶制作而成,是白茶中的上乘佳品。成品茶绿叶夹着银白色的毫心,形状与花朵相似,冲泡后绿叶托着嫩芽,似花蕾初放。

3、贡眉

贡眉主要产自福建省福鼎、政和、松溪等茶叶产区,其品质和等级在白茶的等级中位列第三。贡茶的成品茶外形毫心明显,色泽呈翠绿色,冲泡后茶汤颜色为橙黄色,滋味醇爽。

4、寿眉

寿眉是白茶中产量最高的品种,茶叶的品质稍微低于贡眉,其外形也与贡眉相似。寿眉主要产自于福鼎、政和、松溪等地,其外形毫心多,色泽翠绿,冲泡后汤色深黄,香气鲜纯,滋味醇爽。

5、新工艺白茶

新工艺白茶主产地位于福建福州和福鼎地区,将传统白茶的制作工艺与现代技术结合制成的特殊茶叶种类。新工艺白茶的成品茶外形呈半卷条形,干茶颜色为稍带褐色的暗绿色,其滋味具有浓醇清甘的特征。

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