白茶煮的时候，先将紫砂壶和茶杯放入茶洗中，分别用沸水烫洗，再取出紫砂壶和茶杯，把6~8g白茶用茶匙投入紫砂壶中，注入90~100℃的水冲泡，5秒后倒掉茶汤，把山泉水倒入紫砂壶里，放在茶炉上将茶汤烧开，最后耐心等候5分钟，倒出茶汤品饮。
白茶的煮法
白茶在煮的时候，先将紫砂壶放入茶洗中，揭开壶盖，倒入刚烧开的沸水，再盖上壶盖，用沸水浇淋紫砂壶。随后用茶夹依次夹取茶杯，停在茶洗上方，提起紫砂壶，倒出壶中沸水，浇淋在茶杯上面进行烫洗消毒。
接着取出紫砂壶和茶杯，把6~8g白茶用茶匙投入紫砂壶中，注入90~100℃刚烧开的沸水冲泡，并用茶匙快速搅拌茶汤，5秒后倒掉茶汤，若是冲泡老白茶，则需洗2道茶。
接下来把山泉水倒入紫砂壶里，将紫砂壶放在茶炉上烧开茶汤，等到茶汤烧开后，耐心等候5分钟左右的时间，提起紫砂壶，把茶汤缓缓注入茶杯中，就可以细品白茶的滋味了。
