武夷岩茶的特点

武夷岩茶条索紧结稍细，色泽绿褐油润，香气清新幽远，滋味醇厚滑润，耐冲泡。冲泡时将干茶投入盖碗，以环壁注水的方式将水注满盖碗，浸泡5秒即可出汤。武夷岩茶可以起到改善消化、去油腻、醒脑明目等作用。

武夷岩茶的特点

武夷岩茶的条索紧结稍细，但水仙种属于大叶种，条索稍粗，但纯净度高，且整齐美观。茶叶的色泽绿褐鲜明，有蛙皮状小白点，汤色呈深橙黄色，茶汤清澈鲜丽。香气以清新幽远者为上品，滋味醇厚滑润，耐泡度好。

冲泡武夷岩茶之前，先用开水将盖碗以及茶具烫洗一遍，往盖碗中投入8克武夷岩茶。以环壁注水的方式将100度的开水注满盖碗，使茶叶与水充分接触，注水后用盖子盖上，浸泡5秒后将茶汤滤出便可饮用。

武夷岩茶属于半发酵茶，茶性平和，具有改善消化、去油腻、醒脑明目、抗氧化、护牙健齿等功效，饮用武夷岩茶有助于提高人体免疫力。在饮用武夷岩茶时，需要注意不宜饮用冷茶、隔夜茶，空腹状态下也不宜饮茶。