聚艺轩-茶叶知识大全
聚艺轩-茶叶知识大全

大红袍不耐泡什么原因

2023-01-24 作者: 阅读:

新茶,指的是明前茶、雨前茶、正春茶,这三种茶质地鲜嫩,导致大红袍耐泡程度低;含水量多,有的大红袍烘焙时会保留较多的水分,让大红袍在在冲泡后芽叶舒展快;光照不足,在阳光充足时烘干大红袍,能使大红袍的内质更加饱满,反之会降低耐泡度。

1、新茶

大红袍不耐泡可能是用新茶制作的,所谓新茶指的是明前茶、雨前茶、正春茶,这三种茶叶经过了一个冬季的储藏,在刚长出来时自然是质地鲜嫩的,但越是质地鲜嫩的茶叶,耐泡度就越低,但不可否认的是其口感也是极为鲜嫩的。

2、含水量多

大红袍不耐泡可能是因为含水量多的缘故,有的大红袍在烘焙时,会保留较多的水分,让大红袍在冲泡后芽叶舒展快,口感鲜醇,但这也造成了大红袍耐泡度低的原因,让大红袍在头三泡时就已经让其中的营养物质析出得差不多了。

3、光照不足

大红袍不耐泡可能是在制作过程中受到的光照不足的缘故,大红袍在加工时免不了要进行烘干和这两步传统工序,在阳光充足时烘干大红袍,能使大红袍的内质更加饱满,不易散开,耐泡程度高,反之就会导致大红袍的耐泡程度低。

    本栏阅读
    大红袍属于乌龙茶中的武夷岩茶,产于福建武夷山一带,是采摘武夷山天心岩九龙窠石壁上的那6棵母树,经过萎凋、摊晾、摇青、做青、杀青、揉捻等工序制成,具有条索紧结壮实稍扭...
    武夷岩茶具有明目护齿、护胃、抗衰老等功效,适当饮用武夷岩茶对人体有诸多好处。在饮用武夷岩茶时,需要注意隔夜茶、冷茶忌饮,不在空腹的状态下喝茶,此还不可以在饭前喝茶...
    1、切块,将1个雪梨去皮切块,之后装入养生壶中,倒入适量清水煮开;2、泡茶,用茶匙把5~7g岩茶投入茶杯中,注入沸水冲泡,加盖焖泡7分钟;3、调饮,把泡好的岩茶倒入玻璃杯中,...
    1、干茶,条索紧结壮实,色泽乌黑油润;2、坐杯,浸泡时间久仍不涩不苦不麻;3、闻香,香气以果香、奶香为上品,花香次之;4、叶底,舒展度好,呈三红七绿的状态,有类似蛤蟆背...
    岩茶属于乌龙茶,是乌龙茶中的极品,其内质活、甘、清、香。武夷岩茶具有多个品种,以大红袍最出名,被誉为岩茶之首、茶王。肉桂和水仙也是武夷岩茶的当家品种,是武夷岩茶中...

    网站首页 - 茶叶种类 - 茶的功效 - 泡茶技巧 - 茶具茶器 - 茶的储藏 - 茶的鉴赏 - 茶叶产地 - 茶叶百科

    本站不良内容举报联系客服 QQ:719427672

    工信部网站备案:鄂ICP备19022190号-3

    Copyright © 2002-2023 www.juyixuan.com