一砖二饼三沱茶即砖茶、饼茶、沱茶，主要是古代为了运输的方便，因而将茶叶制成不同的形状。沱茶是一种制成圆锥窝头状的紧压茶，外形紧结，色泽裼红。砖茶是一种酷似砖块的茶叶，代表品种有米砖茶、黑砖茶、康砖茶等。饼茶又称为团茶，外形像圆圆的小球。
一砖二饼三沱茶含义
一砖二饼三沱茶中，一砖指砖茶、二饼为饼茶、三沱主要指沱茶。古时为了运输的方便，制茶人把茶叶以柱状的形式装进竹子里，从而制成不同的形状。并且一砖二饼三沱茶主要是普洱茶。
沱茶是一种制成圆锥窝头状的紧压茶，主产地在云南，一般用黑茶制造，每沱茶净重100克或250克。沱茶外形紧结，色泽裼红，有独特的陈香，冲泡之后汤色橙黄明亮，滋味香醇饱满，回甘性好。
砖茶经过蒸压造型，是一种酷似砖块的茶叶，每砖茶净重250克或1000克，代表品种有米砖茶、黑砖茶、康砖茶等。饼茶又称为团茶，外形像圆圆的小球，茶叶条索清晰完整，其茶饼上印有龙、凤花纹。
