浙江毛峰茶属于绿茶，是烘青绿茶的一种，浙江毛峰为小叶种绿茶，叶芽锋锐，滋味醇爽。兰溪毛峰茶产自浙江，扁平成条，黄绿莹润，清芬扑鼻，口感醇和，冲饮时取茶4g，以90℃热水浸润3至5分钟即可。
浙江毛峰茶属于绿茶
浙江毛峰茶属于绿茶，是烘青绿茶的一种，以一芽一叶初展为采摘标准，浙江毛峰茶属于小叶种绿茶，干调条索紧致，外形紧细，叶表茸毛较明显，叶芽锋锐，滋味醇爽。
兰溪毛峰茶是浙江毛峰中最有名的绿茶，主要产自兰溪市的下陈、新宅、蟠山等地，干茶外形扁平成条，叶身肥壮厚实，外观色泽黄绿莹润，冲泡后汤色清碧，清芬扑鼻，口感醇和。
毛峰茶的叶质细嫩，内质析出速度快，冲泡时取茶4g，放入玻璃杯中，温杯洗茶之后以90℃热水冲泡，静置3-5分钟后即可出汤饮用，耐泡性一般，可以冲泡三次饮用。
