大红袍耐冲泡、耐高温,一般它可以泡8泡,且颜色口感与第一泡差别不大。大红袍的香气浓厚高扬,建议在封闭的茶室中用紫砂壶冲泡,可以很好地留住香味。在品饮时建议先闻香再品茗。
大红袍一般泡8泡
大红袍耐冲泡、耐高温。第一泡最好用95度以上的沸水冲泡15秒,这样它的香味才可以彻底被激发出来。一般它可以泡8泡,且颜色口感与第一泡差别不大。
大红袍的香气浓厚高扬,建议在封闭的茶室中用紫砂壶冲泡,紫砂壶表面有很多细小气孔,可以很好地留住香味。而且封闭的茶室会让香气扩散的快,消散的慢。
大红袍在品饮时建议先闻香再品茗。出汤时,不要将茶汤倒入公道杯,直接将茶汤倒进闻香杯分给茶客,再由茶客倒进品茗杯,这样茶客就可以边闻香,边品茗了。