大红袍的香气极高,耐高温,建议用紫砂壶冲泡,紫砂壶可以很好地留住香气。大红袍耐冲泡,冲泡次数可达8次以上,且每泡口感和颜色都与第一泡没有太大区别,它在品饮时最好边闻香边品饮。
大红袍用紫砂壶泡茶
大红袍的香气极高,耐高温,建议用紫砂壶冲泡。紫砂壶表面有很多细小气孔,可以很好地留住香气,让大红袍的香气能够很好地散发出来。而且紫砂壶可以耐高温,非常适合冲泡大红袍。
大红袍耐冲泡,冲泡次数可达8次以上,而且每泡口感和颜色都与第一泡没有太大区别。冲泡第一泡时用沸水冲泡,冲泡15秒左右,第二泡30秒,第三泡1分钟,冲泡次数越多,冲泡的时间越长。
大红袍品饮时最好边闻香边品饮。不用将茶汤倒进公道杯,直接倒入闻香杯,分给客人,再由闻香杯倒入品茗杯,客人可以左手持闻香杯右手拿品茗杯,边闻香边品茶。