1、温杯洗茶,准备6g茶叶,放入杯中注入沸水,摇晃10秒倒出;2、高冲注水,注水时将水壶高低起伏三次,可以使茶叶在碗中不断的反转,更好的激发茶香;3、低位出汤,第一泡浸泡时间10秒即可,出汤时茶壶和茶杯距离靠近更好。
1、温杯洗茶
大红袍在饮用之前首先需要温杯和洗茶,准备6g茶叶,放入杯中注入沸水淹没茶叶,轻轻摇晃10秒将茶水倒掉不必饮用,在洗去茶叶杂志的同时,也起到了温杯的作用,可以更好的体会茶水的品质。
2、高冲注水
冲泡茶叶的时候可以选择高冲注水的小技巧,在注水时将水壶高低起伏三次,沿着茶叶的周围均匀浇淋,能够使茶叶在碗中不断的反转腾挪,不仅有较高的观赏性,还可以更快的释放茶质。
3、低位出汤
大红袍冲泡时水温选择100℃沸水更好,高冲注满之后第一泡浸润10秒即可,出汤时使用低位出汤的小技巧,可以避免茶香的流失,并且大红袍较耐冲泡,后续每泡浸润时间延长10秒即可。