1、磨豆,准备烘焙好的咖啡豆,放入研磨机中研磨成粉;2、温壶,取出一个玻璃壶,冲入沸水烫洗;3、放纸,将滤纸折成漏斗状,放在茶壶壶口位置;4、倒水,沿着咖啡的中心一圈一圈往外环绕注水;5、调饮,往泡好的咖啡中加入方糖或者牛奶。
1、磨豆
在冲泡咖啡时,先准备烘焙好的咖啡豆,随后把咖啡豆投入研磨机中研磨成粉,若是家中有现成的咖啡粉,也可以不用磨豆,直接使用即可。
2、温壶
准备一个玻璃壶,往壶中倒入滚开的沸水烫洗一遍,促使茶壶升温,有利于激发出咖啡的香味,温洗之后把其中的水倒掉,茶壶放在一旁备用。
3、放纸
取出一张滤纸,折成漏斗状,放在茶壶壶口处,注意滤纸的长度不能过长,以玻璃壶的一半为佳,以免后期冲水时落入咖啡液中。
4、倒水
滤纸备好后,将咖啡粉倒入,然后提起一壶热水,沿着咖啡的中心一圈一圈往外环绕注水,将咖啡粉充分浸湿,待咖啡吸水膨胀即可。
5、调饮
泡好的咖啡味道浓郁,苦涩度高,可以加入适量的方糖进行调饮,或者往咖啡液中倒入纯牛奶,其口感更加香醇可口。