宁红茶是指产自江西省九江市修水县的工夫红茶，属于中小叶茶，采摘一芽一叶至一芽二叶后，经萎凋、揉捻、发酵、干燥等工艺加工而成，具有香气鲜嫩浓郁，滋味鲜醇爽口等品质特征。
宁红茶的产地
宁红茶一般是指修水宁红茶，产自江西省九江市的修水县，该茶的历史悠久，在十九世纪二三十年代便已声名显著，先有修水宁红，后才有祁红，宁红早于祁红九十年，具有独特的品质。
修水宁红属于中小叶工夫红茶，采摘当地的宁州种茶树鲜叶为原料，采摘标准多为一芽一叶至一芽二叶，经萎凋、揉捻、发酵、干燥等工艺制成，可以分为贡品、御品、特级、1-4级等多个等级。
特级的宁红茶又称宁红金毫，茶叶的条索紧细，多毫，色泽乌黑油润，冲泡后汤色红艳，香气鲜嫩浓郁，滋味鲜醇爽口。除了散条形茶之外，修水宁红还有束形茶，被称为“龙须茶”。
