陈皮以广东新会所产品质最佳，我国闽、浙、粤、桂等地区都有生产，其中以广东新会陈皮品质最佳。在陈皮的分类中，存放时间三年以下的为柑皮，三年以上称为陈皮，新会陈皮品质优异，拥有着越陈越香的特点。
陈皮以广东新会所产品质最佳
陈皮以广东新会所产品质最佳，我国生产陈皮的地区较多，其中闽、浙、粤、桂、赣、湘、黔、云、川地区都有生产，但其中最以广东江门新会所产的新会陈皮，品质更为突出，知名度也更高。
并不是所有的柑皮都能称为陈皮，其中三年以内的柑皮为青柑或柑皮，陈放时间三年以上的才能被称为陈皮。新会陈皮品质优异，梅江、东甲、西甲、天马和茶坑五大核心产区皆享誉一方。
新会陈皮相比外地陈皮，柑皮表面向内均匀凹陷的油点更为的完整，意味着功效更佳完善，并且随着存放时间的不同，茶色的变化也会有不同的变化，新会陈皮更似普洱茶具有越陈越香的特点。
